Piersi z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę o boku 2–3 cm. Cebulę posiekaj drobno, paprykę umyj, oczyść i pokrój w kostkę lub paski. Liście szpinaku dokładnie opłucz i osusz – większe możesz przekroić na pół.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż kurczaka, aż lekko się zrumieni. Dopraw solą, czarnym oraz ziołowym pieprzem. Gdy mięso się zetnie, przełóż je na talerz.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, następnie dodaj paprykę i smaż kilka minut. Wlej passatę pomidorową, wsyp erytrytol i przyprawy: zioła prowansalskie, ostrą paprykę, sól oraz pieprz. Gotuj około 5 minut, aby smaki się połączyły.
Do sosu dodaj usmażonego kurczaka i szpinak. Wymieszaj całość i duś kilka minut, aż liście szpinaku zmiękną.
0 porcje
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.