Opcje drukowania:

Gulasz z indykiem i warzywami

Porcje4 porcjiCzas przygotowania20 minCzas gotowania40 minCałkowity czas1 hr

Gulasz z indykiem i warzywami to danie idealne na szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny. Jest pyszny, aromatyczny i delikatny w smaku.

Gulasz z indykiem i warzywami

 1 kg piersi z indyka
 2 cebule
 3 małe marchewki
 1 papryka czerwona
 1 papryka zielona
 1 mała cukinia
 300 g brukselki
 1,50 szklanki passaty pomidorowej
 2 łyżki oleju rzepakowego
 sól, pieprz, oregano, papryka słodka i ostra, czosnek suszony
1

Pierś z indyka pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć mięso i smaż przez kilka minut, aż zmieni kolor na jaśniejszy.

2

Mięso zalej pół szklanki wody i duś na małym ogniu pod przykryciem przez około pół godziny.

3

W tym czasie umyj, obierz i pokrój warzywa. Cebulę w kostkę, marchew w plasterki, papryki w paski. Młodej cukinii z miękką skórką nie musisz obierać, pokrój ją w plastry, a każdy plaster na cztery części, jak pizzę.

4

Brukselkę gotuj osobno do miękkości na parze. Większe kapustki możesz przekroić na pół lub na ćwiartki.

5

Do mięsa z indyka dodaj cebulę i smaż przez kilka minut. Następnie wlej passatę pomidorową i dodaj marchew. Całość duś jeszcze 20 minut.

6

Po tym czasie dodaj paprykę, cukinię, po dużej szczypcie ziół i przypraw. Całość wymieszaj i duś jeszcze 10 minut. Na koniec dodaj brukselkę. Danie przed końcem gotowania najlepiej skosztować i doprawić jeszcze do smaku.

Wartości odżywcze

0 porcje

Wielkość porcji

670 g

Ilość na porcję
Kalorie377
% Dzienne zapotrzebowanie *
Całkowita zawartość tłuszczu 7.9g11%
Węglowodany 24g9%

Błonnik 9.7g35%
Total Sugars 15g
Białka 50g

* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.