Opcje drukowania:

Muffinki orkiszowe z jabłkami i kakao – wilgotne i bez cukru

Porcje18 porcjiCzas przygotowania5 minCzas gotowania25 minCałkowity czas30 min

 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej (typ 1850)
 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej (typ 630)
 0,5 szklanki erytrytolu
 2 jajka (L)
 1 szklanka maślanki
 0,5 szklanki oleju
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
 2 łyżeczki kakao
 szczypta soli
1

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół). Przygotuj formę na muffinki i wyłóż ją papilotkami.

2

Wsyp do miski wszystkie suche składniki: mąki, erytrytol, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sól. Wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj maślankę i olej. Wymieszaj do połączenia. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do momentu, aż składniki się połączą.

3

Nałóż ciasto do papilotek – mniej więcej do 3/4 wysokości.

4

Piecz przez około 20–25 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, a następnie wyjmij muffinki z formy i wystudź.

Wartości odżywcze

0 porcje

Wielkość porcji

1 sztuka

Ilość na porcję
Kalorie165
% Dzienne zapotrzebowanie *
Całkowita zawartość tłuszczu 8g11%
Węglowodany 20g8%
Białka 4g

* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.