Jeśli szukasz lekkiego, ale jednocześnie bardzo smacznego obiadu, ten pieczony pstrąg tęczowy z warzywami będzie idealnym wyborem. To danie jest proste, szybkie w przygotowaniu i świetnie wpisuje się w codzienną, zdrową kuchnię. Delikatna ryba, aromatyczne masło czosnkowe i chrupiące warzywa tworzą razem naprawdę udane połączenie.
Pstrąg tęczowy to ryba o delikatnym mięsie i łagodnym smaku, dlatego nie potrzebuje wielu dodatków. Wystarczy odrobina cytryny, masło z czosnkiem i kilka kolorowych warzyw, aby przygotować pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.
Jak podać pstrąga z warzywami?
Danie możesz podać samo – w takiej formie stanowi lekką i zbilansowaną propozycję obiadową. Jeśli chcesz, możesz dodać porcję kaszy, ryżu lub lekką sałatkę. Pstrąg świetnie smakuje również z odrobiną świeżych ziół tuż przed podaniem.
To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na lżejszą kolację.
Składniki:
Przygotowanie
Filety z pstrąga podziel na mniejsze kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na około 15 minut, aby ryba przeszła aromatem przypraw.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Cukinię pokrój w półplasterki, paprykę w paski, a cebulę w piórka. Orzechy nerkowca drobno posiekaj.
Miękkie masło przełóż do miseczki i wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Powinna powstać gładka, aromatyczna pasta.
Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek dokładnie posmaruj masłem czosnkowym i posyp posiekanymi orzechami. Wokół ryby rozłóż przygotowane warzywa.
Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i piecz około 25 minut. Pstrąg powinien być delikatny i soczysty, a warzywa lekko zrumienione.
4 porcje
- Ilość na porcję
- Kalorie535
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 40g52%
- Węglowodany 11g4%
- Białka 41g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
To danie jest wysokobiałkowe, umiarkowanie tłuszczowe (ze względu na masło i orzechy) oraz niskowęglowodanowe, dlatego dobrze sprawdzi się na redukcji lub w diecie o obniżonej podaży węglowodanów.
Składniki:
Przygotowanie
Filety z pstrąga podziel na mniejsze kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na około 15 minut, aby ryba przeszła aromatem przypraw.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Cukinię pokrój w półplasterki, paprykę w paski, a cebulę w piórka. Orzechy nerkowca drobno posiekaj.
Miękkie masło przełóż do miseczki i wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Powinna powstać gładka, aromatyczna pasta.
Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek dokładnie posmaruj masłem czosnkowym i posyp posiekanymi orzechami. Wokół ryby rozłóż przygotowane warzywa.
Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i piecz około 25 minut. Pstrąg powinien być delikatny i soczysty, a warzywa lekko zrumienione.
Najnowsze komentarze