Placki z cukinii z gulaszem to danie, które warto wypróbować. Jest smaczne, sycące, lekkie i łatwe w przygotowaniu. Połączenie delikatnych placków z wyrazistym gulaszem drobiowym bogatym w warzywa tworzy niezapomniane doznania smakowe. To doskonała propozycja dla wszystkich miłośników kuchni węgierskiej, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Jak podawać placki z cukinii z gulaszem?
Placki z cukinii z gulaszem najlepiej smakują podane na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki. Można je również podać z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. To danie doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja zarówno w ciepłe, jak i chłodniejsze dni.
Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odstaw na 15 minut, następnie odciśnij dokładnie w wody.
2
Do cukinii dodaj mąkę, przyprawy i wbij jajka. Całość wymieszaj dokładnie.
3
Na dużej blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z masy cukiniowej 4 płaskie, okrągłe placki.
4
Rozgrzej piekarnik do 180 C i piecz placki przez około 35 minut.
Gulasz
5
Kurczaka pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem czarnym i ziołowym i papryką. Odstaw przynajmniej na 15 minut.
6
Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski. Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę.
7
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć pieczarki i smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje z nich cały płyn. Usmażone pieczarki odstaw.
8
Następnie na patelnię wlej kolejną łyżkę oleju i wrzuć kurczaka. Mięso smaż na średnim ogniu, aż straci różowy kolor. Dodaj cebulę i smaż jeszcze 3 minuty. Następnie dodaj paprykę i smaż kolejne kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
9
Na patelnię z kurczakiem wrzuć pieczarki, dodaj zimny bulion wymieszany z mąką ziemniaczaną, sos sojowy i przyprawy. Całość gotuj przez około 5 minut.
10
Upieczone placki z cukinii wyjęte z piekarnika polej gulaszem drobiowym z warzywami.
Wartości odżywcze
4 porcje
Wielkość porcji
1 placek z sosem
Ilość na porcję
Kalorie279
% Dzienne zapotrzebowanie *
Całkowita zawartość tłuszczu9.25g12%
Węglowodany25.25g10%
Błonnik 6.75g25%
Total Sugars 13.5g
Białka25g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Placki z cukinii
12kgcukinii
2jajka rozmiar M
3łyżkimąki pszennej pełnoziarnistej
15łyżeczkiprzyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odstaw na 15 minut, następnie odciśnij dokładnie w wody.
2
Do cukinii dodaj mąkę, przyprawy i wbij jajka. Całość wymieszaj dokładnie.
3
Na dużej blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z masy cukiniowej 4 płaskie, okrągłe placki.
4
Rozgrzej piekarnik do 180 C i piecz placki przez około 35 minut.
Gulasz
5
Kurczaka pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem czarnym i ziołowym i papryką. Odstaw przynajmniej na 15 minut.
6
Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski. Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę.
7
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć pieczarki i smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje z nich cały płyn. Usmażone pieczarki odstaw.
8
Następnie na patelnię wlej kolejną łyżkę oleju i wrzuć kurczaka. Mięso smaż na średnim ogniu, aż straci różowy kolor. Dodaj cebulę i smaż jeszcze 3 minuty. Następnie dodaj paprykę i smaż kolejne kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
9
Na patelnię z kurczakiem wrzuć pieczarki, dodaj zimny bulion wymieszany z mąką ziemniaczaną, sos sojowy i przyprawy. Całość gotuj przez około 5 minut.
10
Upieczone placki z cukinii wyjęte z piekarnika polej gulaszem drobiowym z warzywami.
Notes
Placki z cukinii z gulaszem à la placek po węgiersku
Naprawdę dobrze napisane. Wielu osobom wydaje się, że mają odpowiednią wiedzę na opisywany temat, ale niestety tak nie jest. Stąd też moje miłe zaskoczenie. Czuję, że chyba powinienem podziękować za Twoją pracę. Będę polecał to miejsce i regularnie wpadał, aby zobaczyć nowe artykuły.
Naprawdę dobrze napisane. Wielu osobom wydaje się, że mają odpowiednią wiedzę na opisywany temat, ale niestety tak nie jest. Stąd też moje miłe zaskoczenie. Czuję, że chyba powinienem podziękować za Twoją pracę. Będę polecał to miejsce i regularnie wpadał, aby zobaczyć nowe artykuły.