Jeśli szukasz przepisu na coś prostego, a zarazem pożywnego i domowego – te bułki z serkiem wiejskim będą strzałem w dziesiątkę. Przygotujesz je z kilku podstawowych składników, bez drożdży i bez długiego wyrastania. Są miękkie, wilgotne w środku, delikatnie chrupiące z wierzchu i pełne smaku dzięki dodatkowi ziół oraz siemienia lnianego.
To idealne pieczywo dla osób, które chcą jeść zdrowiej – dzięki pełnoziarnistej mące i serkowi wiejskiemu bułki mają więcej błonnika i białka niż typowe drożdżówki ze sklepu. Sprawdzą się zarówno na śniadanie z pastą jajeczną, jak i do szkoły lub pracy – można je przekroić i nadziać ulubionymi dodatkami, albo po prostu zjeść same, jeszcze lekko ciepłe, z odrobiną masła. Domowa prostota w najlepszym wydaniu!
Składniki:
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, siemię lniane, bazylię, czosnek staropolski i szczyptę soli. Dokładnie połącz wszystkie suche składniki.
Do suchych składników dodaj serek wiejski i jajka.
Całość dokładnie wymieszaj mikserem, łyżką lub dłońmi, aż do połączenia składników. Ciasto będzie dość gęste i lekko klejące. Nie wyrabiaj go zbyt długo.
Nastaw piekarnik na 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na przygotowaną blaszkę wykładaj porcje ciasta, formując z nich okrągłe bułeczki. Możesz to robić za pomocą łyżki lub lekko wilgotnych dłoni.
Nastaw piekarnik na 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Wstaw blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż bułki ładnie się zarumienią i będą suche w środku (możesz sprawdzić patyczkiem).
Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i odstaw na kratce do lekkiego przestudzenia. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale są pyszne również po ostudzeniu.
💡 Wskazówki:
Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale świetnie się też mrożą.
Możesz dodać do środka pestki dyni, słonecznik lub suszone pomidory.
Możesz je upiec również w air fryerze, wtedy czas pieczenia skróci się do około 18 minut.
10 porcje
1 sztuka
- Ilość na porcję
- Kalorie209
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 6.0g8%
- Węglowodany 26.9g10%
- Białka 12.6g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, siemię lniane, bazylię, czosnek staropolski i szczyptę soli. Dokładnie połącz wszystkie suche składniki.
Do suchych składników dodaj serek wiejski i jajka.
Całość dokładnie wymieszaj mikserem, łyżką lub dłońmi, aż do połączenia składników. Ciasto będzie dość gęste i lekko klejące. Nie wyrabiaj go zbyt długo.
Nastaw piekarnik na 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na przygotowaną blaszkę wykładaj porcje ciasta, formując z nich okrągłe bułeczki. Możesz to robić za pomocą łyżki lub lekko wilgotnych dłoni.
Nastaw piekarnik na 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Wstaw blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż bułki ładnie się zarumienią i będą suche w środku (możesz sprawdzić patyczkiem).
Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i odstaw na kratce do lekkiego przestudzenia. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale są pyszne również po ostudzeniu.
Najnowsze komentarze