Szukasz pomysłu na szybki, lekki i zdrowy obiad lub kolację? Te leniwe kluseczki ryżowe to strzał w dziesiątkę! Przygotujesz je z zaledwie kilku składników, które z pewnością masz już w kuchni – ryżu, twarogu, jajka i mąki. Są miękkie, sycące i niezwykle uniwersalne – możesz podać je zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Sprawdzą się też idealnie jako dodatek do sosów lub danie dla dzieci. Przekonaj się, jakie to proste!
Z czym podać leniwe kluseczki ryżowe?
To danie jest niezwykle wszechstronne! Kluseczki smakują doskonale zarówno w wersji wytrawnej, jak i słodkiej:
Na wytrawnie:
-
z masłem i podsmażoną cebulką
-
z kremowym sosem grzybowym lub pomidorowym
-
z warzywami na patelnię i ziołami
-
z pesto z bazylii, pietruszki lub rukoli
-
z jogurtem naturalnym i koperkiem
-
jako dodatek do gulaszu warzywnego lub mięsnego
Na słodko:
-
z jogurtem i świeżymi owocami (np. borówki, truskawki, maliny)
-
z masłem, cukrem i cynamonem – smak dzieciństwa
-
z domowym musem jabłkowym lub śliwkowym
-
z serkiem waniliowym lub ricottą z miodem
-
z miodem i posiekanymi orzechami
Te kluseczki możesz przygotować wcześniej i odgrzać na patelni lub w parowarze. Świetnie sprawdzą się też do zabrania na lunch do pracy.
Szukasz pomysłu na szybki, lekki i zdrowy obiad lub kolację? Te leniwe kluseczki ryżowe to strzał w dziesiątkę!
Składniki:
Przygotowanie
Ryż basmati ugotuj według instrukcji na opakowaniu z nieco dłuższym czasem (powinien być lekko rozgotowany, aby był bardziej kleisty). Po ugotowaniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
Twaróg i ostudzony ryż zmiel w maszynce lub zmiksuj blenderem, aby powstała gładka masa.
Do miski dodaj ryż z twarogiem, jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, lekko klejącej masy. Jeśli masa będzie zbyt luźna – dodaj odrobinę więcej mąki.
Ciasto podziel na około 2 części i przełóż na stolicę lekko obsypaną mąką. Z każdego kawałka formuj walec nieco grubszy od kciuka i lekko go spłaszcz. Walec pokrój na około 2,5 cm kawałki.
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzucaj kluseczki partiami na wrzątek. Gotuj na małym ogniu przez około 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię
2 porcje
- Ilość na porcję
- Kalorie510
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 6.5g9%
- Węglowodany 80g30%
- Białka 34g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Przygotowanie
Ryż basmati ugotuj według instrukcji na opakowaniu z nieco dłuższym czasem (powinien być lekko rozgotowany, aby był bardziej kleisty). Po ugotowaniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
Twaróg i ostudzony ryż zmiel w maszynce lub zmiksuj blenderem, aby powstała gładka masa.
Do miski dodaj ryż z twarogiem, jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, lekko klejącej masy. Jeśli masa będzie zbyt luźna – dodaj odrobinę więcej mąki.
Ciasto podziel na około 2 części i przełóż na stolicę lekko obsypaną mąką. Z każdego kawałka formuj walec nieco grubszy od kciuka i lekko go spłaszcz. Walec pokrój na około 2,5 cm kawałki.
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzucaj kluseczki partiami na wrzątek. Gotuj na małym ogniu przez około 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię
Najnowsze komentarze