Muffinki orkiszowe z jabłkami i kakao to świetna propozycja, jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale w trochę lżejszej wersji. Są miękkie, wilgotne i mają delikatnie czekoladowy smak, który dobrze łączy się z naturalną słodyczą jabłek. Do tego nie zawierają cukru, a przygotowanie zajmuje naprawdę chwilę.
To taki przepis, który sprawdza się na co dzień – do kawy, na drugie śniadanie albo jako coś „na szybko”, kiedy masz ochotę na domowe wypieki bez większego wysiłku.
Dlaczego warto zrobić te muffinki orkiszowe
Największą zaletą tych muffinek jest prostota. Nie potrzebujesz miksera ani skomplikowanych składników – wystarczy miska, kilka podstawowych produktów i chwila czasu.
Mąka orkiszowa sprawia, że muffinki są bardziej sycące i mają delikatnie orzechowy smak. Dodatek kakao nadaje im charakteru, a jabłka odpowiadają za wilgotność i naturalną słodycz.
To też dobra opcja dla osób, które chcą ograniczyć cukier, ale nie rezygnować całkowicie ze słodkich wypieków.
Składniki:
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół). Przygotuj formę na muffinki i wyłóż ją papilotkami.
Wsyp do miski wszystkie suche składniki: mąki, erytrytol, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sól. Wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj maślankę i olej. Wymieszaj do połączenia. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do momentu, aż składniki się połączą.
Nałóż ciasto do papilotek – mniej więcej do 3/4 wysokości.
Piecz przez około 20–25 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, a następnie wyjmij muffinki z formy i wystudź.
18 porcje
1 sztuka
- Ilość na porcję
- Kalorie165
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 8g11%
- Węglowodany 20g8%
- Białka 4g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można zamienić erytrytol na coś innego?
Tak, możesz użyć ksylitolu albo zwykłego cukru, jeśli nie zależy Ci na wersji bez cukru.
Czy muffinki można zrobić bez kakao?
Można – wtedy wyjdzie bardziej klasyczna, „jabłkowa” wersja. Warto dodać wtedy odrobinę cynamonu.
Jak przechowywać muffinki?
Najlepiej w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2–3 dni.
Muffinki orkiszowe z jabłkami i kakao – prosty przepis na co dzień
To jeden z tych przepisów, do których łatwo wrócić, bo nie wymaga specjalnych składników ani czasu. Muffinki orkiszowe z jabłkami i kakao są wilgotne, delikatne i naprawdę bardzo smaczne, a przy tym trochę lżejsze niż klasyczne wypieki.
Jeśli lubisz proste, domowe słodkości bez zbędnego kombinowania – ten przepis zdecydowanie warto zapisać 👍
Składniki:
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół). Przygotuj formę na muffinki i wyłóż ją papilotkami.
Wsyp do miski wszystkie suche składniki: mąki, erytrytol, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sól. Wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj maślankę i olej. Wymieszaj do połączenia. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do momentu, aż składniki się połączą.
Nałóż ciasto do papilotek – mniej więcej do 3/4 wysokości.
Piecz przez około 20–25 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, a następnie wyjmij muffinki z formy i wystudź.
Najnowsze komentarze