Sałatka z brukselką, makaronem z ciecierzycy i kurczakiem to prawdziwa gratka dla tych, którzy szukają pomysłu na sycące, a jednocześnie lekkie i zdrowe danie. Często myślimy o sałatkach jako o czymś „na przystawkę” albo mało treściwym, ale ta propozycja całkowicie zmienia reguły gry! Połączenie delikatnej, gotowanej na parze brukselki, makaronu z ciecierzycy i aromatycznego kurczaka tworzy pełnowartościowy posiłek, który dostarczy Wam energii na długo. To idealna opcja, gdy macie ochotę na coś pysznego, ale jednocześnie chcecie dbać o linię i dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych. Zapraszam po przepis!
Sałatka z brukselką, makaronem z ciecierzycy i kurczakiem to prawdziwa gratka dla tych, którzy szukają pomysłu na sycące, a jednocześnie lekkie i zdrowe danie.
Składniki:
Przygotowanie
Pierś kurczaka umyj, osusz i oprósz solą, świeżo zmielonym pieprzem czarnym i przyprawą do gyrosa. Gotuj na parze przez około 25-30 minut, aż będzie miękka i soczysta. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Brukselkę umyj, usuń zewnętrzne, zwiędłe liście i odetnij końcówki. Duże brukselki możesz przekroić na pół. Gotuj na parze przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna (al dente). Odstaw do ostygnięcia.
Makaron z ciecierzycy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie sklejał. Odstaw do ostygnięcia.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka lub drobną kostkę. Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paseczki. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Rukolę opłucz i osusz.
W dużej misce połącz ostudzonego kurczaka, brukselkę, makaron z ciecierzycy, czerwoną cebulę, paprykę, ogórki konserwowe i rukolę.
W małej miseczce wymieszaj olej z awokado (lub oliwę z oliwek) z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dressing wlej do sałatki i delikatnie, ale dokładnie wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły, a sos równomiernie pokrył sałatkę.
2 porcje
450 g
- Ilość na porcję
- Kalorie475
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 22g29%
- Węglowodany 40g15%
- Błonnik 12g43%
- Białka 37g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Przygotowanie
Pierś kurczaka umyj, osusz i oprósz solą, świeżo zmielonym pieprzem czarnym i przyprawą do gyrosa. Gotuj na parze przez około 25-30 minut, aż będzie miękka i soczysta. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Brukselkę umyj, usuń zewnętrzne, zwiędłe liście i odetnij końcówki. Duże brukselki możesz przekroić na pół. Gotuj na parze przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna (al dente). Odstaw do ostygnięcia.
Makaron z ciecierzycy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie sklejał. Odstaw do ostygnięcia.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka lub drobną kostkę. Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paseczki. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Rukolę opłucz i osusz.
W dużej misce połącz ostudzonego kurczaka, brukselkę, makaron z ciecierzycy, czerwoną cebulę, paprykę, ogórki konserwowe i rukolę.
W małej miseczce wymieszaj olej z awokado (lub oliwę z oliwek) z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dressing wlej do sałatki i delikatnie, ale dokładnie wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły, a sos równomiernie pokrył sałatkę.
Najnowsze komentarze