Sałatka z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i mozzarellą to szybki i prosty pomysł na lekki posiłek, który sprawdzi się zarówno na lunch, jak i kolację. Jest kolorowa, sycąca, a jednocześnie bardzo świeża w smaku. Połączenie chrupiących warzyw, delikatnej mozzarelli i wyrazistych suszonych pomidorów daje naprawdę bardzo smaczny efekt, bez konieczności długiego stania w kuchni.
To jedna z tych sałatek, które możesz przygotować dosłownie w kilka minut, z łatwo dostępnych składników. Dobrze sprawdzi się także jako dodatek do grilla albo lekki posiłek do zabrania do pracy.
Dlaczego warto zrobić tę sałatkę?
-
jest szybka i prosta w przygotowaniu
-
zawiera białko roślinne z ciecierzycy, dzięki czemu jest sycąca
-
nie wymaga gotowania ani smażenia
-
świetnie smakuje zarówno sama, jak i jako dodatek do innych dań
Składniki:
Przygotowanie
Mix sałat dokładnie opłucz i dobrze osusz, a następnie przełóż do dużej miski. Ciecierzycę odsącz z zalewy i przepłucz pod zimną wodą, po czym dodaj do sałaty. Pomidory pokrój w cząstki, paprykę w paski, a suszone pomidory w mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wrzuć do miski.
Mozzarellę mini odsącz i dodaj w całości lub, jeśli kulki są większe, przekrój je na pół. Całość skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem, tak aby sałata pozostała chrupiąca.
2 porcje
- Ilość na porcję
- Kalorie390
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 27g35%
- Węglowodany 20g8%
- Błonnik 6g22%
- Białka 16g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Krótkie wyjaśnienie
-
Najwięcej tłuszczu pochodzi z oliwy, mozzarelli i suszonych pomidorów z oleju.
-
Białko zapewnia głównie ciecierzyca i mozzarella.
-
Sałatka jest sycąca, ale nadal lekka – dobra na lunch lub kolację, także przy diecie redukcyjnej (zwłaszcza jeśli zmniejszysz ilość oliwy).
Składniki:
Przygotowanie
Mix sałat dokładnie opłucz i dobrze osusz, a następnie przełóż do dużej miski. Ciecierzycę odsącz z zalewy i przepłucz pod zimną wodą, po czym dodaj do sałaty. Pomidory pokrój w cząstki, paprykę w paski, a suszone pomidory w mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wrzuć do miski.
Mozzarellę mini odsącz i dodaj w całości lub, jeśli kulki są większe, przekrój je na pół. Całość skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem, tak aby sałata pozostała chrupiąca.
Najnowsze komentarze