Kasza pęczak z warzywami i kurczakiem to jedno z tych dań, które robią się praktycznie same. Wystarczy ugotować kaszę, podsmażyć kurczaka, wrzucić warzywa z mrożonki i wszystko połączyć – bez wymyślnych składników, bez długiego stania przy kuchence. Idealny przepis na dni, kiedy nie masz czasu ani siły na kombinowanie, a chcesz zjeść coś ciepłego, domowego i zdrowego. To szybki sposób na pełnowartościowy obiad w mniej niż 30 minut!
Z czym podać?
To danie nie potrzebuje dodatków – masz tu białko, węglowodany złożone i warzywa w jednym. Ale jeśli masz ochotę, możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego, świeżą natkę pietruszki albo lekką surówkę z kiszonej kapusty. Świetnie sprawdzi się też jako porcja obiadowa na wynos.
Składniki:
Przygotowanie
Kaszę pęczak ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy). Po ugotowaniu odcedź i odstaw.
Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw: solą, pieprzem, czosnkiem staropolskim, papryką ostrą i cząbrem.
Na większej patelni lub w garnku rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć mięso. Podsmażaj kilka minut, aż się lekko zrumieni.
Dodaj warzywa na patelnię oraz 1 łyżkę oleju. Przykryj i duś na średnim ogniu przez 10–12 minut, mieszając co jakiś czas.
Na koniec dorzuć ugotowaną kaszę pęczak, wszystko wymieszaj i podsmaż jeszcze 2–3 minuty, żeby smaki się połączyły. Ewentualnie przypraw do smaku.
4 porcje
- Ilość na porcję
- Kalorie460
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 16g21%
- Węglowodany 40g15%
- Błonnik 7g25%
- Białka 38g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Przygotowanie
Kaszę pęczak ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy). Po ugotowaniu odcedź i odstaw.
Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw: solą, pieprzem, czosnkiem staropolskim, papryką ostrą i cząbrem.
Na większej patelni lub w garnku rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć mięso. Podsmażaj kilka minut, aż się lekko zrumieni.
Dodaj warzywa na patelnię oraz 1 łyżkę oleju. Przykryj i duś na średnim ogniu przez 10–12 minut, mieszając co jakiś czas.
Na koniec dorzuć ugotowaną kaszę pęczak, wszystko wymieszaj i podsmaż jeszcze 2–3 minuty, żeby smaki się połączyły. Ewentualnie przypraw do smaku.
Najnowsze komentarze