Pasta z bobu z dodatkiem czosnku i suszonych pomidorów idealnie sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa, dodatek do wrapów, czy warzywnych przekąsek. Jest bogata w białko roślinne, błonnik i zdrowe tłuszcze – idealna na letnie śniadanie lub lekką kolację.Dzięki intensywnemu smakowi suszonych pomidorów i lekkiej ostrości czosnku nie potrzebuje wielu dodatków – sama w sobie smakuje wyśmienicie. To szybka, roślinna alternatywa dla tradycyjnych past kanapkowych, która świetnie wpisuje się w zdrową, letnią kuchnię.
Z czym mogę podać pastę z bobu?
Pasta z bobu świetnie sprawdza się jako smarowidło do pieczywa – zarówno świeżego, jak i podpieczonego na chrupko. Możesz podać ją z razowym chlebem, pełnoziarnistą tortillą lub krakersami. Doskonale komponuje się także z warzywami – świeżą marchewką, ogórkiem, selerem naciowym czy papryką jako zdrowa przekąska. Sprawdzi się również jako nadzienie do wrapów, dodatek do kanapek z tofu lub jajkiem, albo jako roślinna alternatywa dla past do lunchboxa. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, posyp ją świeżymi ziołami lub podaj z oliwkami.
Składniki:
Przygotowanie
Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź, przelej zimną wodą i obierz ze skórek. Rozgnieć widelcem na miazgę.
Suszone pomidory pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Do miski przełóż bób, dodaj pomidory, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, oliwę i wodę.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej jeszcze odrobinę wody lub oliwy.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
Przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce do 5 dni.
0 porcje
100 g - 3–4 łyżki
- Ilość na porcję
- Kalorie157
- % Dzienne zapotrzebowanie *
- Całkowita zawartość tłuszczu 9g12%
- Węglowodany 12.3g5%
- Błonnik 4g15%
- Białka 5.3g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
Składniki:
Przygotowanie
Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź, przelej zimną wodą i obierz ze skórek. Rozgnieć widelcem na miazgę.
Suszone pomidory pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Do miski przełóż bób, dodaj pomidory, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, oliwę i wodę.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej jeszcze odrobinę wody lub oliwy.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
Przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce do 5 dni.
Najnowsze komentarze