Name: Gulasz z fasolki szparagowej i kurczaka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 500 g piersi z kurczaka; 500 g fasolki szparagowej żółtej; 1 średniej wielkości cebula; 1 papryka czerwona; 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju; 200 ml passaty pomidorowej; 100 ml wody; 1,50 łyżeczki erytrytolu; 2 szczypty czosnek staropolski, oregano, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, pieprz czarny, ostra papryka; 0,50 łyżeczki soli; 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Kliknij, aby ocenić ten post!

[Liczba ocen: 1 Średnia ocen: 4]

Gulasz z fasolki szparagowej i kurczaka to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Jest to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny posiłek, koniecznie wypróbuj ten przepis!

Podawanie gulaszu

Gulasz z fasolki szparagowej i kurczaka doskonale smakuje podany z:

Ryżem: Basmati, jaśminowy lub brązowy – wybór należy do Ciebie.
Kaszą: Jaglaną, gryczaną lub kuskus.
Ziemniakami: Ziemniaki gotowane, pieczone lub puree to klasyczne dodatki do gulaszu.
Chlebem: Świeży, chrupiący chleb doskonale wchłania aromatyczny sos.

KategoriaObiadTrudnośćŚredni

Porcje2 porcji

Czas przygotowania15 minCzas gotowania30 minCałkowity czas45 min

Składniki:

500 g piersi z kurczaka

500 g fasolki szparagowej żółtej

1 średniej wielkości cebula

1 papryka czerwona

4 kawałki suszonych pomidorów w oleju

200 ml passaty pomidorowej

100 ml wody

1,50 łyżeczki erytrytolu

2 szczypty czosnek staropolski, oregano, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, pieprz czarny, ostra papryka

0,50 łyżeczki soli

2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Przygotowanie

Zacznij od fasolki: umyj ją dokładnie, odetnij końcówki i pokrój na kawałki. Gotuj ją na parze do miękkości.

W międzyczasie przygotuj kurczaka: pokrój go w kostkę, dopraw przyprawami i odstaw przynajmniej na 15 minut.

Cebulę i pomidory pokrój w kostkę, paprykę w paski.

Rozgrzej patelnię, wlej olej i podsmaż kurczaka na złocistobrązowo. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż, aż warzywa zmiękną.

Wszystko przełóż do garnka. Dodaj ugotowaną fasolkę, wodę, passatę pomidorową, suszone pomidory, erytrytol i przyprawy. Całość wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze około 15 minut.

Wartości odżywcze

2 porcje

Wielkość porcji

1 talerz

Ilość na porcję
Kalorie593

% Dzienne zapotrzebowanie *
Całkowita zawartość tłuszczu 21g27%
Węglowodany 27g10%
Błonnik 7g25%
Total Sugars 17g
Białka 58g

* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.

Składniki: