Dietetyczna lasagne z cukinią to doskonała alternatywa dla tradycyjnej lasagne, która pozwoli Ci cieszyć się ulubionym daniem bez wyrzutów sumienia. Jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa i pożywna.
Lasagne z cukinią i własnoręcznie zrobionym makaronem z mąki pełnoziarnistej to danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Można również przygotować większą porcję, aby mieć zdrowy posiłek na kilka dni.
Dlaczego warto spróbować lasagne z cukinią?
Mniej kalorii: Cukinia i mięso mielone z indyka znacznie obniżają kaloryczność dania.
Więcej warzyw: Dodatek warzyw sprawia, że lasagne staje się bogata w witaminy i minerały.
Szybkie i łatwe przygotowanie: Przygotowanie lasagne z cukinią nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest naprawdę imponujący
W misce umieść wszystkie składniki na ciasto i ręcznie lub za pomocą robota z hakiem zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw na 10 minut.
2
Po tym czasie ciasto podziel na 3 części. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki prostokąt wielkości formy do zapiekania, w której będzie przygotowana lasagne.
Farsz
3
Cukinię umyj, odetnij jej końcówki. Pokrój ją wzdłuż na cieniutkie plastry. Oprósz delikatnie solą.
4
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Papryki również pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
5
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę z czosnkiem. Smaż przez 3-4 minuty, następnie dodaj mięso mielone. Całość smaż, mieszając od czasu do czasu i łopatką rozdrabniając mięso na drobne kawałki, aż mięso mielone nabierze brązowego koloru.
6
Na patelnię dodaj pokrojone papryki, wlej passatę pomidorową, dodaj erytrytol, zioła i przyprawy.
7
Całość wymieszaj i duś przez około 7-8 minut, aż sos nieco zgęstnieje
Beszamel
8
W rondelku rozgrzej olej i dodaj mąkę. Całość wymieszaj i smaż przez chwilę. Następnie wlej mleko i dodaj przyprawy.
9
Sos cały czas energicznie mieszaj, do momentu zagotowania. Następnie zdejmij z palnika.
Pieczenie lasagne
10
Płat makaronu ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na makaron połóż plastry cukinii, 1/2 sosu mięsnego, plastry sera żółtego, znowu plastry cukinii i ponownie ułóż płat makaronu. Następnie znowu ułóż cukinię, mięso, ser żółty, cukinię i makaron. Makaron polej sosem beszamelowym i ułóż plastry sera.
11
Naczynie żaroodporne włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez godzinę z termoobiegiem. Po upieczeniu lasagne wyjmij z piekarnika i odstaw na 15 minut.
Wartości odżywcze
6 porcje
Wielkość porcji
Ilość na porcję
Kalorie443
% Dzienne zapotrzebowanie *
Całkowita zawartość tłuszczu15g20%
Węglowodany28g11%
Błonnik 2g8%
Total Sugars 8.8g
Białka47g
* % dziennego zapotrzebowania informuje, jaki jest udział składnika odżywczego w codziennej diecie. W ogólnych zaleceniach żywieniowych przyjmuje się, że dzienna wartość kalorii to 2000 kalorii.
W misce umieść wszystkie składniki na ciasto i ręcznie lub za pomocą robota z hakiem zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw na 10 minut.
2
Po tym czasie ciasto podziel na 3 części. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki prostokąt wielkości formy do zapiekania, w której będzie przygotowana lasagne.
Farsz
3
Cukinię umyj, odetnij jej końcówki. Pokrój ją wzdłuż na cieniutkie plastry. Oprósz delikatnie solą.
4
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Papryki również pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
5
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę z czosnkiem. Smaż przez 3-4 minuty, następnie dodaj mięso mielone. Całość smaż, mieszając od czasu do czasu i łopatką rozdrabniając mięso na drobne kawałki, aż mięso mielone nabierze brązowego koloru.
6
Na patelnię dodaj pokrojone papryki, wlej passatę pomidorową, dodaj erytrytol, zioła i przyprawy.
7
Całość wymieszaj i duś przez około 7-8 minut, aż sos nieco zgęstnieje
Beszamel
8
W rondelku rozgrzej olej i dodaj mąkę. Całość wymieszaj i smaż przez chwilę. Następnie wlej mleko i dodaj przyprawy.
9
Sos cały czas energicznie mieszaj, do momentu zagotowania. Następnie zdejmij z palnika.
Pieczenie lasagne
10
Płat makaronu ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na makaron połóż plastry cukinii, 1/2 sosu mięsnego, plastry sera żółtego, znowu plastry cukinii i ponownie ułóż płat makaronu. Następnie znowu ułóż cukinię, mięso, ser żółty, cukinię i makaron. Makaron polej sosem beszamelowym i ułóż plastry sera.
11
Naczynie żaroodporne włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez godzinę z termoobiegiem. Po upieczeniu lasagne wyjmij z piekarnika i odstaw na 15 minut.
Najnowsze komentarze